POTEE DE CHOU ET CHAIR A SAUCISSE

Un bon plat d'hiver, complet, parfait pour se réchauffer !

Pour 6 à 8 personnes :

1 chou frisé

1 oignon

500 grammes de chair à saucisse

4 carottes

9 pommes de terre

3 c à s d'huile d'olive

ail

sel, poivre, fines herbes

Coupez le chou en 4 et tirez les feuilles. Coupez les carottes et les pommes de terre en rondelles.

Faites blanchir le chou à gros bouillon pendant 10 à 15 min.

Faites frire l'oignon avec l'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez y le chou, les carottes, les pommes de terre, la chair à saucisse en morceau, l'ail, les fines herbes, salez, poivrez 

Versez de l'eau jusqu'à mi-hauteur.

Comptez 45 min de cuisson environ.

Régalez vous!