GATEAU SANS GLUTEN A LA FARINE DE CHATAIGNE

Ingrédients :

250 g de farine de châtaigne

80 g de sucre en poudre

3 oeufs

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

7 cuillères à soupe d'huile

10 cuillères à soupe de lait

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Dans un saladier, tamiser la farine. Y ajouter le sucre, le sel, la levure. Mélanger. Creuser une fontaine au centre. Y déposer le lait , l'huile et les oeufs.

Battre au fouet.

Beurrer un moule à cake. Verser la pâte dedans.

Enfourner 30 min à 200°c (th.6)

Un gateau "bio" sans gluten , moelleux et bon pour la santé !