Une passionnée de cuisine (et de photos !)qui tient à vous faire partager ses recettes. Des recettes connues ou innovantes que j'ai réalisé moi même, simples, délicieuses, pour se délecter les papilles 365 jours par an !
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Ingrédients : 250 g de farine de châtaigne 80 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 7 cuillères à soupe d'huile 10 cuillères à soupe de lait . . . . . Dans un saladier, tamiser la farine. Y ajouter le sucre, le sel,...
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Ingrédients pour 6 verrines : 600 gr de cerises 150 gr de sucre semoule 1 c à soupe de miel 250 gr de mascarpone 3 oeufs 100 gr de speculoos Lavez et dénoyautez les cerises, puis faites les poeler avec 50 gr de sucre et le miel pendant 15 min. Puis séparez...
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Une délicieuse gourmandise au coeur fondant , aussi bonne chaude que froide ! Ingrédients pour une dizaine de petits gateaux : 100 gr de chocolat noir 50 gr de chocolat blanc 3 oeufs 90 gr de sucre 80 gr de beurre 30 gr de farine 2 c à s de cacao amer...
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Après une super semaine de ski, on n'a pas envie de se séparer de la bonne cuisine montagnarde ! Rien de tel que de ramener un livre de cuisine de là bas et de continuer les spécialités ! Pour 6 à 8 personnes : 4 oeufs 200gr de sucre 200 gr de farine...
Lire la suiteUne tarte légère et équilibrée, idéale pour un menu diététique. Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 20 cl de crême fraiche allégée ou soja cuisine 600 gr de courgettes (environ 3 petites courgettes) 1 grosse c à s de miel d'acacia...
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Ce cake est moelleux à souhait, il mêle la douceur de la pomme au croquant des amandes. Il est aussi réalisable avec des bananes et des pépites de chocolat, ou alors pommes / pépites de chocolat. Ingrédients : 4 pommes 50 gr d'amandes mondées 1 citron...
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Pour 6 personnes : 9 plaques de lasagnes 3 courgettes moyennes 150 gr de saumon fumé coupé en lamelles 25 cl de crême fraiche 1 oignon gruyère râpé herbes de provence, muscade Lavez les courgettes, coupez les en rondelles puis chaque rondelle en 2. Faites...
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Voila une recette pour faire des chocolats type Schokobons au chocolat au lait et pralin. Pour 16 chocolats (dans des petits moules en silicone) : 150 gr de chocolat au lait 100 gr de chocolat blanc 30 gr de pralin Faites fondre 100 gr de chocolat au...
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Là encore une gourmandise simple et pleine de gout, pour offrir ou à déguster à l'heure du thé! Pour une quinzaine de rochers : 125 gr de noix de coco râpée 80 gr de sucre (125 gr normalement mais j'ai trouvé que c'était trop sucré) 3 blancs d'oeufs Préchauffez...
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Une des friandises incontournables des fêtes ! faciles à faire , moelleuses et fondantes! Pour une quarantaine de truffes : 250 gr de chocolat noir, 55% de cacao 100 gr de beurre 75 gr de sucre glace 2 jaunes d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de...
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